Nasi goreng adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang mudah membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Salah satu variasi nasi goreng yang patut dicoba adalah Nasi Goreng Kere Ikan Asin. Resep ini menggunakan ikan asin sebagai bahan utamanya, sehingga memberikan cita rasa yang gurih dan lezat.
Untuk membuat Nasi Goreng Kere Ikan Asin, pertama-tama siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Anda akan membutuhkan nasi putih, ikan asin yang sudah dihaluskan, bawang merah dan bawang putih yang diiris halus, cabai merah yang diiris serong, serta kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Selain itu, siapkan juga bahan tambahan seperti telur ayam, daun bawang, dan irisan mentimun untuk pelengkapnya.
Langkah pertama dalam membuat Nasi Goreng Kere Ikan Asin adalah menggoreng telur ayam setengah matang. Setelah itu, angkat dan iris telur menjadi bagian-bagian kecil. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Masukkan ikan asin yang sudah dihaluskan dan aduk rata. Tambahkan nasi putih dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Tuangkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali hingga bumbu merata. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan telur yang sudah diiris tadi. Aduk sebentar lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik. Nasi Goreng Kere Ikan Asin siap disajikan dengan pelengkap irisan mentimun di atasnya.
Bahan-bahan untuk membuat Nasi Goreng Kere Ikan Asin
Bahan Utama:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 100 gram ikan asin, potong-potong
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan kecap manis
Bahan Tambahan:
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan ikan asin, aduk rata hingga ikan asin sedikit kering.
4. Pindahkan ikan asin ke sisi wajan, kemudian pecahkan telur di sisi yang kosong.
5. Aduk telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan ikan asin.
6. Tambahkan nasi putih, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
7. Aduk rata semua bahan hingga nasi tercampur sempurna dengan bumbu.
8. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan masak nasi goreng hingga matang.
9. Nasi goreng kere ikan asin siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
Nasi goreng kere ikan asin siap dinikmati sebagai hidangan lezat dan praktis untuk sarapan atau makan siangmu. Selamat mencoba!
Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Kere Ikan Asin
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur ayam
- 100 gram ikan asin
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus teriyaki
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan anti lengket dan tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ikan asin yang sudah diiris-iris kecil ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang merah dan bawang putih.
3. Selanjutnya, masukkan cabai merah besar yang sudah diiris serong ke dalam wajan dan aduk rata.
4. Pecahkan telur ayam satu per satu ke dalam wajan, tunggu sebentar hingga setengah matang, lalu aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah ada.
5. Setelah itu, masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.
6. Tambahkan kecap manis dan saus teriyaki ke dalam nasi goreng, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Beri sedikit garam sesuai dengan selera, aduk rata kembali, dan masak selama beberapa menit hingga nasi matang sempurna.
8. Nasi goreng kere ikan asin siap disajikan. Sajikan dalam piring saji dan nikmati selagi masih hangat.
9. Selamat menikmati!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat nasi goreng kere ikan asin yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan tambahkan bumbu atau bahan lain sesuai dengan selera pribadi Anda. Selamat mencoba!
Saran Penyajian Nasi Goreng Kere Ikan Asin
Inovasi Nasi Goreng Kere
Siapa bilang nasi goreng harus selalu menggunakan bahan-bahan mewah? Nasi goreng kere dengan tambahan ikan asin akan membuktikan bahwa cita rasa lezat bisa diperoleh dengan bahan yang terjangkau. Berikut adalah beberapa saran unik untuk menyajikan nasi goreng kere ikan asin yang bisa kamu coba di rumah.
Tambahkan Telur Dadar
Salah satu cara untuk memperkaya rasa nasi goreng kere ikan asin adalah dengan menambahkan sepotong telur dadar di atasnya. Telur dadar yang lezat dan gurih akan memberikan sentuhan tambahan pada hidangan ini.
Sajikan dengan Acar
Untuk menambahkan kesegaran dan rasa asam pada nasi goreng kere ikan asin, kamu bisa menyajikannya dengan acar. Acar mentimun atau acar mangga akan memberikan kontras yang menyegarkan pada hidangan ini.
Berikan Sambal sebagai Pendamping
Tak lengkap rasanya jika nasi goreng kere ikan asin tidak disajikan dengan sambal. Kamu bisa menggunakan sambal terasi atau sambal matah sebagai pendamping. Sambal ini akan memberikan sensasi pedas yang pas dengan citarasa gurih dari ikan asin.
Tambahkan Irisan Daun Bawang
Untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan ini, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang di atas nasi goreng kere ikan asin. Aroma dan rasa daun bawang akan memberikan tambahan kelezatan pada hidangan ini.
Penyajian Menarik
Selain rasanya, tampilan hidangan juga penting. Kamu bisa menyajikan nasi goreng kere ikan asin dalam mangkuk yang menarik, dengan tambahan irisan mentimun atau tomat di sampingnya. Tampilan yang menarik akan membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba saran penyajian nasi goreng kere ikan asin ini di rumah. Rasakan sensasi kelezatan nasi goreng kere dengan cita rasa gurih dari ikan asin yang menyatu harmonis. Selamat mencoba!
Tips untuk Membuat Nasi Goreng Kere Ikan Asin yang Lezat
Pilih Ikan Asin yang Berkualitas
Langkah pertama yang harus kamu lakukan untuk membuat nasi goreng kere ikan asin yang enak adalah memilih ikan asin yang berkualitas. Pilih ikan asin yang masih segar dan memiliki rasa yang gurih. Kamu bisa memilih ikan asin jenis apa saja sesuai dengan selera.
Remas-remas Ikan Asin
Sebelum digunakan, remas-remas ikan asin dengan tanganmu. Hal ini berguna untuk menghilangkan kadar garam yang berlebihan dan membuat ikan asin lebih empuk. Setelah diremas-remas, cuci ikan asin dengan air bersih agar garam yang menempel hilang.
Gunakan Nasi Dingin
Untuk membuat nasi goreng kere yang enak, gunakan nasi yang sudah dingin. Nasi dingin akan membuat nasi goreng lebih kering dan tidak lengket. Kamu bisa menggunakan nasi sisa semalam atau nasi yang sudah disimpan di dalam kulkas selama beberapa jam.
Tambahkan Bumbu Sesuai Selera
Bumbu adalah kunci dalam menciptakan nasi goreng kere ikan asin yang lezat. Kamu bisa menambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kecap manis, dan kecap asin sesuai dengan selera. Jangan lupa tambahkan sedikit garam jika diperlukan.
Tumis Ikan Asin Terlebih Dahulu
Sebelum memasukkan nasi ke dalam wajan, tumis terlebih dahulu ikan asin yang sudah diremas-remas tadi. Hal ini akan membuat rasa ikan asin lebih meresap ke dalam nasi goreng. Tumis ikan asin hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.
Tambahkan Sayuran dan Telur
Untuk memberikan rasa yang lebih segar dan seimbang, tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, dan kembang kol yang sudah diiris tipis. Kamu juga bisa menambahkan telur yang sudah dikocok sebagai pelengkap.
Aduk Rata dan Sajikan
Setelah semua bahan tercampur rata, aduk nasi goreng kere ikan asin secara merata. Pastikan semua bumbu tercampur dengan baik dan nasi terlihat kering. Setelah itu, sajikan nasi goreng kere ikan asin yang lezat ini dengan taburan daun bawang di atasnya.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu akan dapat membuat nasi goreng kere ikan asin yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!