Tumis ikan cucut cabe ijo adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan menggugah selera. Resep ini menggunakan ikan cucut yang diolah dengan bumbu-bumbu tradisional Indonesia dan cabe hijau yang memberikan rasa pedas segar. Tumis ikan cucut cabe ijo bisa disajikan sebagai menu utama dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman. Dengan mengikuti langkah-langkah resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat tumis ikan cucut cabe ijo yang enak dan lezat.
Untuk membuat tumis ikan cucut cabe ijo, Anda akan membutuhkan bahan-bahan seperti ikan cucut segar, cabe hijau besar, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, terasi, garam, gula, kecap manis, dan minyak goreng. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan sesuai dengan selera seperti daun bawang dan tomat.
Bahan-bahan untuk membuat Tumis Ikan Cucut Cabe Ijo
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan cucut, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian.
- 5 buah cabe ijo, iris tipis.
- 3 siung bawang putih, cincang halus.
- 2 cm jahe, parut halus.
- 2 batang daun bawang, iris tipis.
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Cara membuat:
1. Lumuri ikan cucut dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan ikan cucut ke dalam wajan dan tumis hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4. Tumis cabe ijo hingga layu dan harum. Masukkan ikan cucut yang sudah ditumis tadi.
5. Tambahkan kecap manis dan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu tercampur sempurna.
6. Angkat dan sajikan tumis ikan cucut cabe ijo hangat dengan nasi putih.
Selamat mencoba! Tumis ikan cucut cabe ijo ini akan memberikan sensasi pedas dan segar yang menggugah selera. Nikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta.
Langkah-langkah Membuat Tumis Ikan Cucut Cabe Ijo
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan cucut, bersihkan dan potong sesuai selera
- 5 buah cabe hijau besar, iris serong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, lumuri ikan cucut dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar ikan menjadi lebih segar.
2. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan irisan cabe hijau, aduk rata dan tumis hingga cabe sedikit layu.
4. Masukkan ikan cucut ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk kembali hingga ikan terbalut rata dengan bumbu.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga ikan matang sempurna.
6. Angkat tumisan ikan cucut dan sajikan selagi hangat.
Sajian:
Tumis ikan cucut cabe ijo siap disajikan sebagai hidangan utama. Nikmati tumisan ikan yang gurih dan pedas ini dengan nasi putih hangat.
Jangan lupa tambahkan sayuran segar seperti irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkapnya. Selamat menikmati!
Saran Penyajian Tumis Ikan Cucut Cabe Ijo
Memasak tumis ikan cucut cabe ijo yang lezat dan menggugah selera tidaklah sulit. Berikut adalah beberapa saran agar hidangan Anda menjadi sempurna.
1. Pilih ikan cucut yang segar dan berkualitas baik. Bersihkan ikan dengan air bersih dan bersihkan sisik-sisiknya dengan hati-hati.
2. Potong ikan cucut menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera. Jangan terlalu besar agar cepat matang dan mudah dimakan.
3. Siapkan bumbu-bumbu yang diperlukan seperti bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah. Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.
5. Masukkan cabai hijau dan cabai merah ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan warnanya berubah menjadi cerah.
6. Tambahkan ikan cucut ke dalam wajan. Aduk rata hingga ikan tercampur dengan bumbu dan cabai.
7. Beri sedikit air agar tumisan tidak terlalu kering. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis secukupnya untuk memberikan rasa yang lezat.
8. Masak tumis ikan cucut hingga ikan matang sempurna. Jangan terlalu lama memasak agar ikan tidak terlalu kering.
9. Sajikan tumis ikan cucut cabe ijo hangat dengan nasi putih. Anda juga bisa menambahkan irisan tomat dan mentimun sebagai pelengkap.
10. Selamat menikmati tumis ikan cucut cabe ijo yang enak dan lezat!
Dengan mengikuti saran-saran di atas, Anda dapat menyajikan tumis ikan cucut cabe ijo yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba dan eksperimen dengan bumbu-bumbu lainnya yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Tumis Ikan Cucut Cabe Ijo: Tips Memasak yang Menggugah Selera
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan cucut
- 5 buah cabe ijo besar
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur
Cara memasak:
1. Bersihkan ikan cucut dengan air bersih dan tiriskan. Potong-potong ikan sesuai selera.
2. Iris cabe ijo dan buang bijinya.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
4. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
5. Masukkan ikan cucut dan aduk hingga berubah warna.
6. Tambahkan cabe ijo dan daun bawang, aduk rata.
7. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, lalu beri garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk kembali.
8. Masak hingga semua bahan matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam ikan.
9. Angkat dan sajikan tumis ikan cucut cabe ijo dengan nasi putih hangat.
Tumis ikan cucut cabe ijo adalah salah satu hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan. Dengan bumbu-bumbu yang sederhana, Anda dapat mengolah ikan cucut menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Ikan cucut yang memiliki daging yang lembut dan manis akan semakin terasa enak dengan tambahan cabe ijo yang memberikan rasa segar dan pedas.
Untuk memasak tumis ikan cucut cabe ijo, pastikan Anda memilih ikan cucut yang segar. Bersihkan ikan dengan hati-hati agar tidak ada sisik atau bagian yang tidak diinginkan. Potong ikan menjadi bagian yang sesuai dengan selera Anda.
Tumis ikan cucut dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, dan saus tiram akan memberikan cita rasa yang khas. Tambahkan cabe ijo dan daun bawang untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan ini. Jangan lupa beri garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk agar cita rasa tumis ikan cucut cabe ijo semakin terasa.
Sajikan tumis ikan cucut cabe ijo dengan nasi putih hangat untuk menikmati hidangan yang lezat ini. Tumis ikan cucut cabe ijo dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari yang praktis dan enak. Selamat mencoba!