Sup ikan nila merah dengan daun kemangi adalah salah satu hidangan yang lezat dan menyehatkan. Ikan nila merah memiliki daging yang lembut dan kaya akan nutrisi, sementara daun kemangi memberikan aroma dan rasa segar yang khas. Kombinasi keduanya dalam sup ini menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi.
Untuk membuat sup ikan nila merah dengan daun kemangi, Anda akan membutuhkan beberapa bahan utama seperti ikan nila merah segar, daun kemangi, bawang putih, jahe, saus tomat, kecap manis, garam, merica, dan air kaldu. Bahan-bahan ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
Pertama-tama, siapkan ikan nila merah dengan membersihkannya dan memotong-motongnya menjadi potongan kecil. Kemudian, siapkan bawang putih dan jahe dengan mengupasnya dan memotong-motongnya menjadi irisan tipis. Hal ini akan memberikan aroma yang sedap pada sup ikan nila merah.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam panci dan tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Setelah itu, tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, dan merica ke dalam tumisan bawang putih dan jahe. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu tercampur merata.
Bahan-bahan untuk membuat Sup Ikan Nila Merah Daun Kemangi
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan nila merah, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk-aduk sebentar.
3. Masukkan potongan ikan nila merah dan tomat. Aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih hingga ikan matang dan kuah bergejolak.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
6. Terakhir, sajikan sup ikan nila merah daun kemangi dalam mangkuk dan taburkan daun kemangi di atasnya.
Sup ikan nila merah daun kemangi siap disajikan. Rasanya yang segar dan gurih akan memanjakan lidah Anda. Nikmati dengan nasi putih hangat atau bisa juga dengan mie kuning sebagai pelengkap. Sup ini cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin atau sebagai hidangan utama di waktu makan. Selamat mencoba!
Langkah-langkah membuat Sup Ikan Nila Merah Daun Kemangi
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan nila merah, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm jahe, memarkan
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm kunyit, parut halus
- 1 sdm minyak goreng
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kemangi secukupnya
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih, jahe, dan kunyit parut sampai harum.
2. Masukkan ikan nila merah dan aduk rata dengan bumbu tumis. Masak ikan selama 2-3 menit hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, daun jeruk, serai, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan sup mendidih.
4. Setelah sup mendidih, kecilkan api dan biarkan sup ikan nila merah mendidih perlahan selama sekitar 20-30 menit.
5. Setelah sup matang, tambahkan irisan daun bawang dan kemangi. Masak selama 1-2 menit hingga daun bawang layu.
6. Sup ikan nila merah daun kemangi siap disajikan! Nikmati sup ikan yang segar dan lezat ini dalam keadaan hangat.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat sup ikan nila merah daun kemangi yang lezat di rumah. Sup ini memiliki rasa gurih dan segar berkat tambahan daun jeruk, serai, dan kemangi. Ikan nila merah yang digunakan juga memberikan kelezatan dan gizi yang baik. Sup ini cocok disajikan sebagai hidangan utama di saat makan siang atau malam. Selamat mencoba!
Saran Penyajian Sup Ikan Nila Merah Daun Kemangi
Sup ikan nila merah dengan daun kemangi adalah hidangan yang lezat dan segar. Berikut ini adalah beberapa saran untuk menyajikan sup ikan nila merah daun kemangi yang sempurna:
Pilih Ikan Nila Merah yang Segar
Langkah pertama dalam menyajikan sup ikan nila merah daun kemangi adalah memilih ikan yang segar. Pastikan ikan nila memiliki warna yang cerah dan kulit yang kenyal. Hindari memilih ikan yang berbau amis atau memiliki mata yang keruh.
Iris Tipis Daun Kemangi
Setelah ikan dipilih, langkah berikutnya adalah mempersiapkan daun kemangi. Iris tipis daun kemangi agar aroma dan rasa daunnya lebih terasa dalam sup. Daun kemangi akan memberikan sentuhan segar dan harum pada hidangan.
Tambahkan Bumbu-Bumbu yang Tepat
Untuk membuat sup ikan nila merah daun kemangi yang lezat, tambahkan bumbu-bumbu yang tepat. Bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah adalah bumbu-bumbu yang umum digunakan dalam sup ikan. Haluskan bumbu-bumbu tersebut dengan ulekan atau blender sebelum ditumis.
Didihkan Broth Ikan
Setelah bumbu ditumis hingga harum, tambahkan air dan biarkan mendidih. Tambahkan ikan nila merah ke dalam air mendidih dan biarkan ikan matang sempurna. Jangan terlalu lama memasak ikan agar dagingnya tetap lembut dan tidak kering.
Tambahkan Daun Kemangi
Setelah ikan matang, tambahkan daun kemangi ke dalam sup. Daun kemangi akan memberikan aroma dan rasa yang segar pada sup ikan nila merah. Aduk sup dengan lembut agar daun kemangi merata.
Sajikan dengan Nasi Hangat
Sup ikan nila merah daun kemangi dapat disajikan dengan nasi hangat. Nasi hangat akan menjadi pendamping yang sempurna untuk hidangan ini. Nikmati sup ikan nila merah daun kemangi bersama keluarga atau teman-teman.
Dengan mengikuti saran-saran di atas, Anda dapat menyajikan sup ikan nila merah daun kemangi yang lezat dan segar. Selamat mencoba!
Tips Memasak Sup Ikan Nila Merah dengan Daun Kemangi yang Lezat dan Segar
Pilih Ikan Nila Merah yang Segar
Jika Anda ingin membuat sup ikan nila merah yang lezat, pastikan Anda memilih ikan nila merah yang segar. Pilih ikan yang memiliki kulit cerah, mata jernih, dan daging yang kenyal. Hindari memilih ikan nila merah yang memiliki bau tidak sedap atau kulit yang kusam.
Tambahkan Daun Kemangi Segar
Untuk memberikan rasa segar dan aroma yang khas pada sup ikan nila merah, tambahkan daun kemangi segar saat memasak. Anda dapat mencuci daun kemangi dengan air bersih dan memotongnya menjadi potongan kecil sebelum ditambahkan ke dalam sup. Daun kemangi akan memberikan sentuhan segar yang sempurna pada hidangan ini.
Bumbui dengan Bumbu Segar
Agar sup ikan nila merah terasa lezat, jangan lupa untuk menggunakan bumbu segar seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Tumis bumbu-bumbu ini dengan sedikit minyak sampai harum sebelum ditambahkan ke dalam sup. Bumbu segar akan memberikan cita rasa yang lebih nikmat pada hidangan ini.
Tambahkan Sayuran Segar
Untuk membuat sup ikan nila merah lebih sehat dan bergizi, tambahkan sayuran segar seperti wortel, kentang, dan buncis. Potong sayuran menjadi ukuran yang sesuai dan masukkan ke dalam sup saat ikan nila merah hampir matang. Sayuran akan memberikan tekstur yang berbeda dan membuat hidangan ini lebih beragam.
Tambahkan Bumbu Penyedap
Jika Anda menginginkan rasa yang lebih gurih pada sup ikan nila merah, Anda dapat menambahkan sedikit bumbu penyedap seperti kaldu bubuk ikan atau kecap ikan. Tapi, pastikan Anda menggunakan bumbu penyedap dalam jumlah yang sesuai agar tidak membuat hidangan terlalu asin.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat sup ikan nila merah dengan daun kemangi yang lezat dan segar. Selamat mencoba!