Sup ikan kakap kemangi adalah salah satu hidangan sup yang lezat dan menggugah selera. Sup ini terdiri dari ikan kakap segar yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas serta ditambahkan daun kemangi yang memberikan aroma segar dan nikmat. Rasanya yang gurih dan segar membuat sup ini menjadi favorit banyak orang.
Untuk membuat sup ikan kakap kemangi, pertama-tama siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti ikan kakap segar, daun kemangi, bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, cabai merah, garam, merica, serta air kaldu. Kemudian, potong ikan kakap menjadi beberapa bagian sesuai selera dan iris bawang merah, bawang putih, jahe, serta cabai merah.
Bahan-bahan untuk membuat Sup Ikan Kakap Kemangi
Sup Ikan Kakap Kemangi yang Segar dan Lezat
Sup ikan kakap kemangi adalah hidangan yang segar dan lezat. Dengan perpaduan rasa ikan yang gurih dan aroma harum daun kemangi, sup ini akan memanjakan lidah Anda. Untuk membuat sup ikan kakap kemangi, berikut adalah bahan-bahannya:
1. Ikan kakap segar (500 gram)
2. Daun kemangi segar (1 ikat)
3. Bawang putih (3 siung), cincang halus
4. Jahe (1 cm), iris tipis
5. Air (1 liter)
6. Kaldu ikan (2 sendok teh)
7. Garam (secukupnya)
8. Merica bubuk (secukupnya)
9. Minyak goreng (1 sendok makan)
10. Bawang bombay (1 buah), cincang kasar
11. Wortel (1 buah), iris tipis memanjang
12. Jamur merang (100 gram), potong menjadi beberapa bagian
13. Kecap ikan (1 sendok makan)
14. Air jeruk nipis (1 sendok teh)
15. Bawang daun (secukupnya), iris halus
Setelah semua bahan tersedia, Anda dapat memulai proses memasak sup ikan kakap kemangi yang lezat ini. Ikuti langkah-langkahnya dengan cermat agar hasilnya sempurna. Selamat mencoba!
Langkah-langkah membuat Sup Ikan Kakap Kemangi
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan kakap, potong menjadi beberapa bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan kecap ikan
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Biarkan mendidih.
2. Setelah air mendidih, masukkan ikan kakap. Tunggu hingga ikan matang.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
4. Setelah tumisan harum, angkat ikan dari panci dan masukkan ke dalam wajan. Aduk rata dengan tumisan bawang putih dan cabai rawit.
5. Tuang kembali ikan dan tumisan ke dalam panci. Masukkan air asam jawa, kecap ikan, dan gula. Aduk rata.
6. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera.
7. Masak sup ikan kakap dengan api kecil selama 15-20 menit, agar bumbu meresap dan ikan menjadi lebih lezat.
8. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk sebentar hingga layu.
9. Sup ikan kakap kemangi siap disajikan. Nikmati sup hangat ini bersama nasi putih.
Dengan langkah-langkah yang sederhana ini, Anda bisa menciptakan Sup Ikan Kakap Kemangi yang lezat dan segar. Semoga bermanfaat!
Saran Penyajian Sup Ikan Kakap Kemangi
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan kakap segar
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan kakap, potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Rebus air dalam panci besar, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Masak dengan api sedang hingga air mendidih dan harum.
3. Tambahkan bawang putih, jahe, dan cabai merah. Aduk rata.
4. Masukkan potongan ikan kakap ke dalam panci. Masak hingga ikan matang merata.
5. Bumbui sup dengan garam dan merica bubuk sesuai selera.
6. Terakhir, masukkan daun kemangi ke dalam sup. Aduk sebentar hingga daun kemangi layu.
7. Angkat sup ikan kakap kemangi dari panci, dan sajikan selagi hangat.
8. Sup ikan kakap kemangi siap dinikmati sebagai hidangan utama yang lezat dan segar.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan sup ikan kakap kemangi yang nikmat dan menggugah selera. Anda juga dapat menambahkan bahan pelengkap lain, seperti tomat merah yang dipotong dadu atau tahu putih yang digoreng. Sup ini cocok disajikan sebagai hidangan utama di tengah keluarga atau acara makan bersama teman-teman. Selamat mencoba!
Tips Membuat Sup Ikan Kakap Kemangi yang Lezat
Berbagai Tips dan Trik untuk Menikmati Sup Ikan Kakap Kemangi yang Menggugah Selera!
Jika kamu sedang mencari resep sup ikan yang segar dan lezat, maka Sup Ikan Kakap Kemangi adalah pilihan yang sempurna. Sup ini memiliki cita rasa yang kaya dan segar berkat tambahan daun kemangi yang harum. Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat sup ikan kakap kemangi yang lezat!
1. Pilih Ikan Kakap Segar
Pilihan ikan yang tepat adalah ikan kakap segar. Pastikan ikan kakap yang kamu pilih masih segar dengan mata yang terang dan lendir yang jernih. Ikan segar akan memberikan rasa yang lebih enak pada sup.
2. Gunakan Bumbu Segar
Agar sup ikan kakap kemangi memiliki cita rasa yang segar, gunakan bumbu-bumbu segar seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun kemangi yang masih segar. Bumbu-bumbu segar akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat pada sup.
3. Jangan Lupakan Kaldu
Untuk memperkaya cita rasa sup ikan kakap kemangi, jangan lupakan kaldu. Kamu dapat menggunakan kaldu ikan atau kaldu ayam sebagai dasar sup. Kaldu yang kaya rasa akan membuat sup ikan kakap kemangi semakin lezat.
4. Tambahkan Sayuran Segar
Agar sup ikan kakap kemangi lebih sehat dan bergizi, tambahkan sayuran segar seperti wortel, kembang kol, atau jamur. Sayuran akan memberikan tekstur yang berbeda dan membuat sup semakin lezat.
5. Jangan Terlalu Lama Memasak Ikan
Sup ikan kakap kemangi sebaiknya tidak dimasak terlalu lama agar ikan tidak terlalu matang dan tetap lembut. Masak ikan hanya hingga matang sempurna agar tetap mempertahankan kelezatannya.
6. Jangan Lupakan Taburan Kemangi
Sebelum disajikan, jangan lupa menaburi sup ikan kakap kemangi dengan daun kemangi yang sudah dicincang halus. Taburan kemangi akan memberikan aroma segar dan meningkatkan citarasa sup.
Dengan mengikuti tips ini, kamu dapat membuat sup ikan kakap kemangi yang lezat dan menggugah selera. Sup ini cocok disantap sebagai makanan pembuka atau hidangan utama. Selamat mencoba!