Sup bakso ikan cumi merupakan salah satu hidangan yang lezat dan bergizi. Sup ini memiliki cita rasa yang gurih dan segar, serta kaya akan protein dari ikan dan cumi. Resep sup bakso ikan cumi sangat cocok untuk disajikan sebagai menu utama di rumah.
Untuk membuat sup bakso ikan cumi, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan seperti ikan segar, cumi segar, tepung sagu, bawang putih, daun bawang, dan bumbu-bumbu lainnya. Pertama, ikan dan cumi dihaluskan menjadi adonan halus. Kemudian, adonan tersebut dicampur dengan tepung sagu, bawang putih yang telah dihaluskan, daun bawang yang telah diiris halus, serta garam dan merica secukupnya.
Setelah adonan tercampur rata, bentuklah adonan menjadi bakso-bakso kecil. Rebus bakso-bakso tersebut dalam air mendidih hingga matang. Setelah itu, siapkan panci lain dan panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air kaldu ikan dan cumi yang telah direbus sebelumnya.
Tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan bakso ikan cumi yang telah matang ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih. Sup bakso ikan cumi siap disajikan dalam mangkuk dengan taburan daun bawang di atasnya. Nikmati sup ini selagi hangat untuk mendapatkan sensasi yang lebih nikmat.
Bahan-bahan untuk membuat Sup Bakso Ikan Cumi
Kuliner lezat dengan cita rasa laut yang segar
Sup bakso ikan cumi adalah hidangan lezat yang menggabungkan rasa gurih dan segar dari ikan cumi. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup bakso ikan cumi yang lezat:
1. 250 gram daging cumi segar, cuci bersih dan potong-potong kecil
2. 200 gram ikan tenggiri fillet, haluskan
3. 2 sendok makan tepung sagu
4. 2 butir telur, kocok lepas
5. 3 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 sendok makan daun bawang, iris tipis
7. 1 sendok teh garam
8. 1/2 sendok teh merica bubuk
9. 1 sendok teh kaldu bubuk
10. 1 liter kaldu ikan
11. 1 sendok makan minyak wijen
12. 1 sendok makan kecap ikan
13. 1 sendok teh saus tiram
14. 200 gram bakso ikan, rebus sebentar
15. 100 gram mie telur, rebus
16. Daun seledri, iris tipis untuk taburan
Setelah semua bahan tersedia, siapkan panci dan rebus kaldu ikan hingga mendidih. Sambil menunggu kaldu mendidih, campurkan daging cumi, ikan tenggiri fillet halus, tepung sagu, telur, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
Setelah itu, masukkan bola-bola ikan ke dalam kaldu ikan yang sudah mendidih. Rebus hingga bola-bola ikan mengapung dan matang. Setelah itu, tambahkan minyak wijen, kecap ikan, dan saus tiram ke dalam sup. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
Selanjutnya, siapkan mangkuk dan masukkan mie telur rebus, bakso ikan, dan sup bakso ikan cumi ke dalam mangkuk. Taburi dengan daun seledri iris tipis untuk memberikan sentuhan segar. Sup bakso ikan cumi siap disajikan dan dinikmati selagi hangat.
Sup bakso ikan cumi ini memiliki rasa gurih dan segar yang cocok dinikmati sebagai hidangan utama. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!
Langkah-langkah membuat Sup Bakso Ikan Cumi
Bahan-bahan:
- 250 gram ikan cumi segar, potong-potong
- 200 gram daging ikan putih, haluskan
- 2 sendok makan tepung sagu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 liter kaldu ikan
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh gula pasir
- Sejumput garam dan merica
- 1 sendok teh minyak wijen
- Bawang goreng dan seledri cincang untuk taburan
Cara membuat:
1. Campurkan daging ikan putih yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, bawang putih, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata hingga kalis.
2. Ambil sedikit adonan ikan dan bentuk bulatan kecil-kecil. Lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bakso ikan cumi yang sudah dibentuk tadi. Masak hingga bakso mengapung dan matang.
4. Angkat bakso ikan cumi dan tiriskan. Sisihkan.
5. Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kaldu ikan, kecap ikan, minyak wijen, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Masukkan bakso ikan cumi yang sudah matang ke dalam kuah kaldu. Masak sebentar hingga kuah meresap ke dalam bakso ikan cumi.
7. Sajikan sup bakso ikan cumi dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng dan seledri cincang.
8. Sup bakso ikan cumi siap dinikmati selagi hangat!
Dengan langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat sup bakso ikan cumi yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!
Saran Penyajian Sup Bakso Ikan Cumi
1. Buat Sup dengan Kuah yang Gurih
Pertama-tama, penting untuk membuat kuah sup yang gurih dan lezat. Anda dapat menggunakan campuran kaldu ikan, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya untuk memberikan rasa yang kaya pada sup bakso ikan cumi ini.
2. Tambahkan Bakso Ikan Cumi yang Kenyal
Sup bakso ikan cumi tentu tidak lengkap tanpa bakso ikan cumi yang kenyal. Pastikan bakso ikan cumi yang Anda gunakan terbuat dari daging ikan segar dan cumi yang lezat. Anda juga dapat menambahkan sedikit tepung sagu untuk memberikan tekstur yang lebih kenyal.
3. Sajikan dengan Pelengkap yang Variatif
Agar sup bakso ikan cumi ini semakin lezat, Anda dapat menambahkan pelengkap yang variatif seperti mie kuning, bihun, atau nasi putih. Selain itu, tambahkan juga irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng untuk memberikan tambahan aroma dan rasa yang segar.
4. Berikan Sentuhan Pedas
Jika Anda menyukai makanan pedas, tambahkan sedikit cabai rawit atau saus cabai ke dalam sup bakso ikan cumi ini. Rasa pedas akan memberikan sensasi yang lebih menantang dan menggugah selera.
5. Hidangkan Sup Bakso Ikan Cumi dengan Sambal Kecap
Untuk menambah kenikmatan sup bakso ikan cumi ini, jangan lupa hidangkan dengan sambal kecap. Campurkan kecap manis, air jeruk nipis, dan cabai rawit yang dihaluskan untuk membuat sambal kecap yang segar dan pedas. Rasakan perpaduan rasa gurih dari sup bakso ikan cumi dengan pedasnya sambal kecap yang menggoda selera.
Dengan mengikuti saran-saran di atas, Anda dapat menyajikan sup bakso ikan cumi yang lezat dan menggugah selera. Sup ini cocok disantap sebagai hidangan utama atau sebagai menu pelengkap saat makan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Tips untuk Membuat Sup Bakso Ikan Cumi yang Lezat dan Menggugah Selera
1. Pilih Ikan Cumi yang Segar
Langkah pertama dalam membuat sup bakso ikan cumi yang lezat adalah memilih ikan cumi yang segar. Pastikan kulitnya berkilau dan tidak ada bau amis yang kuat. Ikan cumi segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih kenyal.
2. Buat Bakso Ikan Sendiri
Membuat bakso ikan sendiri akan memberikan hasil yang lebih segar dan lezat daripada menggunakan bakso ikan yang sudah jadi. Anda dapat mencampurkan daging ikan cumi yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, garam, merica, dan bumbu lain sesuai selera. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil untuk dijadikan bakso.
3. Tambahkan Bumbu yang Pas
Tambahkan bumbu-bumbu yang pas untuk menghasilkan sup bakso ikan cumi yang lezat. Bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun bawang adalah beberapa bumbu yang umum digunakan dalam sup ikan. Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti daun seledri, merica, dan garam sesuai selera.
4. Jangan Lupa Bumbu Penyedap
Untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya, jangan lupa menambahkan bumbu penyedap seperti kaldu ikan atau kaldu ayam. Bumbu penyedap akan memberikan aroma yang sedap dan meningkatkan kelezatan sup bakso ikan cumi.
5. Sajikan dengan Pelengkap yang Pas
Untuk membuat hidangan ini lebih nikmat, sajikan sup bakso ikan cumi dengan pelengkap yang pas seperti mie atau nasi. Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan untuk memberikan tampilan yang menarik.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda akan dapat membuat sup bakso ikan cumi yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!