Ikan Dori Asam Manis adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang asam dan manis membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep Ikan Dori Asam Manis Praktis yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Dori Asam Manis Praktis ini cukup sederhana dan mudah didapatkan. Anda membutuhkan ikan dori segar, bawang putih, bawang merah, cabai merah, saus tomat, saus sambal, gula, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng.
Langkah pertama dalam membuat Ikan Dori Asam Manis Praktis ini adalah menggoreng ikan dori hingga matang dan berwarna keemasan. Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah dan tumis hingga layu.
Selanjutnya, tambahkan saus tomat, saus sambal, gula, garam, dan air jeruk nipis ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Kemudian, masukkan ikan dori yang telah digoreng tadi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak sebentar hingga ikan terbalut dengan bumbu.
Ikan Dori Asam Manis Praktis siap disajikan. Hidangan ini dapat Anda nikmati bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!
Bahan-bahan untuk membuat Ikan Dori Asam Manis Praktis
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 2 fillet ikan dori
2. 1 buah bawang bombay, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 buah cabai merah besar, iris serong
5. 2 sendok makan saus tomat
6. 2 sendok makan kecap manis
7. 2 sendok makan air jeruk nipis
8. 1 sendok teh gula pasir
9. 1 sendok teh garam
10. Minyak untuk menumis
11. Daun bawang secukupnya, iris halus untuk taburan
Cara membuat Ikan Dori Asam Manis Praktis:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan irisan cabai merah, aduk rata hingga cabai layu.
3. Tambahkan saus tomat, kecap manis, air jeruk nipis, gula pasir, dan garam. Aduk hingga merata.
4. Masukkan ikan dori, masak hingga ikan matang sempurna dan bumbu meresap.
5. Angkat ikan dori dan sajikan di atas piring saji.
6. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
7. Ikan Dori Asam Manis Praktis siap disajikan dan dinikmati.
Tidak perlu menjadi seorang chef profesional untuk menciptakan hidangan yang lezat. Ikan Dori Asam Manis Praktis adalah salah satu contoh hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa pun dapat membuat hidangan ini dengan mudah.
Ikan dori yang lezat dan bergizi dipadukan dengan rasa manis dan asam yang segar, menciptakan kombinasi yang sempurna. Bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah menambah aroma dan rasa pada hidangan ini. Saus tomat, kecap manis, air jeruk nipis, gula pasir, dan garam memberikan rasa yang kaya dan lezat pada ikan dori.
Ikan Dori Asam Manis Praktis dapat disajikan sebagai hidangan utama di meja makan. Hidangan ini cocok disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan sayuran rebus sebagai pendamping. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana ini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga Anda dalam waktu singkat. Selamat mencoba!
Langkah-langkah Membuat Ikan Dori Asam Manis Praktis
Bahan-bahan:
- 2 potong ikan dori
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan cuka masak
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, cuci bersih ikan dori dengan air mengalir dan lap hingga kering menggunakan tisu dapur.
2. Campurkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, cuka masak, garam, gula pasir, air jeruk nipis, dan bawang putih cincang dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Celupkan potongan ikan dori ke dalam bumbu yang telah dibuat sebelumnya. Pastikan seluruh permukaan ikan terlapisi bumbu dengan merata.
5. Goreng ikan dori dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
6. Ikan dori asam manis siap disajikan. Anda bisa menambahkan irisan bawang bombay dan paprika sebagai garnish untuk tampilan yang lebih menarik.
Dengan langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat ikan dori asam manis yang lezat dan praktis. Rasanya yang asam segar dengan sentuhan manis akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba!
Saran Penyajian Ikan Dori Asam Manis Praktis
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan dori fillet
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan saus asam manis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1 buah wortel, iris tipis memanjang
- 1 batang daun bawang, iris serong
- Minyak untuk menggoreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dori fillet dengan kecap manis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan dori fillet hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan.
3. Di wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan wortel. Masak hingga sayuran sedikit layu.
4. Tuangkan saus tomat, saus cabai, dan saus asam manis ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Masukkan ikan dori fillet yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan terbalut dengan saus.
6. Tambahkan air secukupnya untuk mencampurkan semua bumbu. Biarkan mendidih hingga saus mengental.
7. Terakhir, tambahkan iris daun bawang dan aduk sebentar.
8. Angkat ikan dori asam manis dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati ikan dori asam manis yang praktis namun tetap lezat. Rasa asam dan manis pada sausnya akan menyegarkan lidahmu. Kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai merah dan hijau. Selamat mencoba!
Tips Membuat Ikan Dori Asam Manis Praktis yang Lezat
1. Pilih Ikan Dori yang Segar
Langkah pertama untuk membuat ikan dori asam manis yang lezat adalah memilih ikan dori yang segar. Pastikan ikan memiliki warna yang cerah, kulitnya kenyal, dan tidak berbau amis. Ikan dori yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lembut.
2. Siapkan Bumbu Asam Manis
Bumbu asam manis adalah kunci utama dalam masakan ini. Anda dapat membuat sendiri bumbu asam manis dengan mencampurkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, saus sambal, gula, garam, dan air. Pastikan untuk mencicipi bumbu sebelum menggunakannya, agar dapat disesuaikan dengan selera Anda.
3. Marinate Ikan Dori
Sebelum menggoreng ikan dori, marinate ikan dengan bumbu asam manis selama minimal 30 menit. Hal ini akan membuat ikan lebih meresap rasa bumbu dan memberikan cita rasa yang lebih kaya. Pastikan seluruh permukaan ikan terlapisi dengan bumbu marinate.
4. Goreng Ikan dengan Minyak Panas
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas. Letakkan ikan dori dalam minyak panas dan goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan. Pastikan untuk membalik ikan dengan hati-hati agar tidak hancur.
5. Tambahkan Bumbu Asam Manis
Setelah ikan digoreng, tuangkan bumbu asam manis ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih hingga mengental. Pastikan ikan terbalut dengan bumbu secara merata.
6. Sajikan dengan Pelengkap
Ikan dori asam manis praktis siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat, mie goreng, atau salad segar. Taburi dengan daun bawang cincang atau wijen panggang untuk memberikan tambahan aroma dan rasa.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat membuat ikan dori asam manis yang lezat dan praktis. Selamat mencoba!