Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki daging yang lezat dan kaya akan nutrisi. Salah satu resep yang bisa Anda coba adalah ikan tongkol asam manis lemon. Dalam resep ini, ikan tongkol akan diolah dengan bumbu-bumbu yang segar dan asam dari lemon yang akan memberikan rasa yang segar dan lezat.
Untuk membuat ikan tongkol asam manis lemon, pertama-tama siapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain ikan tongkol segar, bawang merah, bawang putih, cabai merah, saus tomat, kecap manis, gula, air jeruk lemon, dan garam. Kemudian, potong-potong ikan tongkol menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ikan tongkol dan aduk rata. Tambahkan saus tomat, kecap manis, cabai merah, gula, dan garam. Aduk lagi hingga bumbu meresap ke dalam ikan. Terakhir, tambahkan air jeruk lemon untuk memberikan rasa asam yang segar. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap sempurna.
Bahan-bahan untuk membuat Ikan Tongkol Asam Manis Lemon
Nikmati Kombinasi Rasa Asam dan Manis yang Segar
Siapa yang bisa menolak sajian ikan segar yang dipadu dengan rasa asam dan manis yang segar? Ikan tongkol asam manis lemon adalah salah satu hidangan yang bisa memanjakan lidah Anda. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat hidangan ini:
Bahan Utama
1. 500 gram ikan tongkol segar
2. 2 buah lemon, peras airnya
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 2 sendok makan saus tomat
5. 1 sendok makan saus sambal
6. 1 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
Bahan Pelengkap
1. Daun seledri, iris halus
2. Daun bawang, iris halus
3. Cabai merah, iris halus
Cara Membuat
1. Bersihkan ikan tongkol dan potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Campurkan air perasan lemon, kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan tongkol hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Tuangkan bumbu yang sudah dicampurkan ke dalam wajan yang sama, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
5. Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
6. Masak sebentar hingga ikan terbalut rata dengan bumbu. Jangan terlalu lama memasak agar ikan tetap lezat dan tidak terlalu kering.
7. Angkat dan sajikan ikan tongkol asam manis lemon dengan taburan daun seledri, daun bawang, dan cabai merah iris.
Dengan bahan-bahan dan cara membuat yang sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan ikan tongkol asam manis lemon yang segar dan lezat. Sajikan hidangan ini bersama nasi putih hangat dan sayur-sayuran segar untuk pengalaman makan yang lebih nikmat. Selamat mencoba!
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Asam Manis Lemon
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tongkol
- 2 buah lemon
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 4 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, bersihkan ikan tongkol dengan air mengalir hingga benar-benar bersih. Kemudian, potong ikan menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Peras air lemon dan ambil sarinya. Campurkan air lemon dengan saus tomat, saus sambal, saus teriyaki, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ikan tongkol hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat ikan dan tiriskan.
4. Gunakan wajan yang sama untuk menumis bumbu yang sudah dicampur tadi. Tumis bumbu sampai harum dan matang. Kemudian, masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna ke dalam ikan.
5. Setelah itu, peras air lemon lagi dan tuangkan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu menyusut sedikit. Matikan api dan angkat ikan tongkol asam manis lemon dari wajan.
6. Ikan tongkol asam manis lemon siap disajikan. Anda bisa menambahkan irisan lemon sebagai hiasan jika diinginkan. Sajikan ikan tongkol ini selagi hangat untuk hasil yang lebih nikmat.
Selamat mencoba resep ikan tongkol asam manis lemon ini di rumah. Rasakan sensasi perpaduan rasa asam, manis, dan segar yang menggugah selera. Semoga berhasil!
Saran Penyajian Ikan Tongkol Asam Manis Lemon
Hai, teman-teman pecinta masakan! Kali ini saya akan berbagi saran penyajian yang lezat dan segar untuk ikan tongkol yaitu dengan membuat ikan tongkol asam manis lemon. Rasanya yang asam, manis, dan segar akan membuat lidah Anda tergoyang-goyang! Yuk, simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 2 potong ikan tongkol
- 2 buah jeruk lemon
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai manis
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, peras air jeruk lemon dan ambil airnya. Campurkan air jeruk lemon dengan saus tomat, saus cabai manis, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang.
3. Masukkan ikan tongkol ke dalam wajan dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
4. Tuangkan campuran saus yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga saus meresap ke dalam ikan.
5. Angkat ikan tongkol asam manis lemon sajian Anda siap disantap!
Resep ikan tongkol asam manis lemon ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran rebus sebagai pelengkap. Rasanya yang asam dan manis akan menambah selera makan Anda. Jangan lupa untuk menambahkan irisan lemon sebagai hiasan agar tampilan hidangan lebih menarik.
Jangan takut untuk bereksperimen dengan bumbu dan rempah sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati sajian ikan tongkol asam manis lemon yang segar dan lezat!
Tips Membuat Ikan Tongkol Asam Manis Lemon yang Lezat
Siapa yang bisa menolak hidangan ikan dengan rasa segar dan asam manis yang menggugah selera? Ikan tongkol asam manis lemon adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda menghasilkan hidangan yang lezat:
Pilih Ikan Tongkol yang Segar
Langkah pertama yang penting adalah memilih ikan tongkol yang segar. Pastikan ikan yang Anda beli memiliki warna yang cerah, mata yang jernih, dan tidak ada bau amis yang kuat. Semakin segar ikan yang Anda gunakan, semakin enak juga hasil akhirnya.
Marinasi dengan Bumbu Asam Manis
Sebelum memasak ikan tongkol, marinasi dengan bumbu asam manis adalah kunci rasa yang sempurna. Campurkan air jeruk lemon, saus tomat, kecap manis, gula, garam, dan lada hitam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan masukkan ikan tongkol. Diamkan selama minimal 30 menit agar ikan benar-benar meresap bumbu.
Goreng dengan Minyak Panas
Setelah ikan tongkol dimarinasi, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan ikan untuk menghindari ikan menyerap terlalu banyak minyak. Goreng ikan selama 3-4 menit di setiap sisinya hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Tambahkan Saus Asam Manis Lemon
Selain marinasi, saus asam manis lemon juga penting untuk memberikan cita rasa yang khas. Campurkan air jeruk lemon, saus tomat, saus cabai, gula, garam, dan sedikit air dalam panci kecil. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental. Angkat dari api dan tuangkan saus ini di atas ikan tongkol yang sudah digoreng.
Sajikan dengan Pelengkap
Ikan tongkol asam manis lemon yang lezat dapat disajikan dengan pelengkap seperti nasi putih hangat dan sayuran rebus. Tambahkan irisan lemon dan taburan bawang goreng untuk memberikan sentuhan segar dan renyah pada hidangan. Nikmati hidangan ini selagi hangat!
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat hidangan ikan tongkol asam manis lemon yang lezat di rumah. Selamat mencoba!