Ikan Cue Tongkol Suwir Balado adalah salah satu hidangan seafood yang memiliki rasa pedas dan gurih. Hidangan ini terbuat dari ikan tongkol yang telah direbus dan disuwir-suwir. Kemudian, ikan tongkol suwir tersebut dimasak dengan bumbu balado yang khas, yaitu bumbu yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah lainnya. Rasanya yang pedas dan sedikit asam membuat hidangan ini sangat lezat dan cocok disantap bersama nasi hangat.
Untuk membuat Ikan Cue Tongkol Suwir Balado, pertama-tama, ikan tongkol direbus hingga matang. Setelah itu, ikan tongkol disuwir-suwir menjadi potongan kecil. Selanjutnya, bumbu balado diolah dengan cara menggoreng cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya hingga harum. Setelah itu, ikan tongkol suwir dimasukkan ke dalam bumbu balado dan diaduk hingga merata. Hidangan pun siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
Bahan-bahan untuk membuat Ikan Cue Tongkol Suwir Balado
Sub-Heading: Bumbu-bumbu yang dibutuhkan
Untuk membuat Ikan Cue Tongkol Suwir Balado yang lezat, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan utama. Pertama, Anda akan membutuhkan ikan cue tongkol segar sebanyak 500 gram. Selain itu, Anda juga membutuhkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, tomat, garam, gula, dan air jeruk nipis. Pastikan semua bumbu dan ikan yang Anda gunakan segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Sub-Heading: Cara membuat Ikan Cue Tongkol Suwir Balado
Langkah pertama dalam membuat Ikan Cue Tongkol Suwir Balado adalah menggoreng ikan cue tongkol hingga matang. Setelah itu, suwir-suwir ikan tersebut menggunakan garpu atau tangan. Kemudian, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan cabai merah besar dan cabai rawit yang telah diiris halus beserta tomat yang telah dipotong-potong.
Selanjutnya, tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap dalam ikan cue tongkol suwir tersebut selama beberapa saat. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan Ikan Cue Tongkol Suwir Balado yang lezat ini dengan nasi hangat.
Sub-Heading: Penutup
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan-bahan yang segar, Anda dapat membuat Ikan Cue Tongkol Suwir Balado yang lezat dan menggugah selera. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda. Selamat mencoba!
Langkah-langkah Membuat Ikan Cue Tongkol Suwir Balado
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan cue tongkol
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 10 buah cabai merah keriting, dihaluskan
- 4 buah cabai rawit merah, dihaluskan
- 2 buah tomat, dipotong dadu
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, siapkan ikan cue tongkol yang telah dibersihkan.
2. Kemudian, goreng ikan cue tongkol hingga matang dan berwarna kecokelatan.
3. Setelah itu, suwir-suwir ikan cue tongkol dengan tangan atau menggunakan garpu.
4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah hingga harum dan layu.
6. Masukkan potongan tomat dan aduk rata.
7. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya.
8. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan meresap.
9. Terakhir, masukkan ikan cue tongkol suwir ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu balado.
10. Angkat ikan cue tongkol suwir balado dari wajan dan siap disajikan dengan nasi hangat.
Nikmati kelezatan ikan cue tongkol suwir balado yang pedas gurih ini sebagai hidangan utama di rumah bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Saran Penyajian Ikan Cue Tongkol Suwir Balado
Resep Ikan Cue Tongkol Suwir Balado
Siapa yang bisa menolak kelezatan ikan cue tongkol suwir balado? Makanan ini memiliki kombinasi rasa pedas dan gurih yang membuat lidah bergoyang. Berikut adalah saran penyajian untuk membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram ikan cue tongkol
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Penyajian
1. Bersihkan ikan cue tongkol dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng ikan cue hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan lain, lalu tumis bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan ikan cue yang telah digoreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis.
5. Tambahkan air asam jawa dan air jeruk nipis, aduk rata.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa sesuai selera.
7. Masak ikan cue dengan bumbu hingga meresap dan matang sempurna.
8. Angkat dan sajikan ikan cue tongkol suwir balado hangat dengan nasi putih.
Nikmati Hidangan Pedas dan Gurih
Sekarang hidangan ikan cue tongkol suwir balado siap disajikan! Rasakan kelezatan ikan yang gurih dengan rasa pedas yang menggigit. Hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
Tips untuk Membuat Ikan Cue Tongkol Suwir Balado yang Lezat
Jika kamu ingin mencoba hidangan yang pedas dan nikmat, kamu harus mencoba ikan cue tongkol suwir balado. Dengan bumbu khas balado yang pedas dan gurih, hidangan ini pasti akan membuat lidahmu bergoyang. Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat ikan cue tongkol suwir balado yang lezat:
Pilih ikan cue tongkol segar
Langkah pertama yang penting adalah memilih ikan cue tongkol yang segar. Pastikan ikan yang kamu beli memiliki warna yang cerah dan mata yang jernih. Ikan yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak pada hidanganmu.
Suwir ikan cue tongkol dengan benar
Setelah kamu membeli ikan cue tongkol, langkah berikutnya adalah menyuwirnya dengan benar. Pastikan kamu menghilangkan tulang-tulang kecil di dalam ikan dan memisahkan dagingnya dengan hati-hati. Suwiran ikan yang baik akan membuat hidanganmu lebih enak dan mudah untuk dimakan.
Bumbui dengan bumbu balado yang pedas
Untuk memberikan rasa pedas dan gurih pada ikan cue tongkol suwir balado, kamu harus menggunakan bumbu balado yang tepat. Campurkan cabe merah, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan air jeruk nipis dalam blender. Blender bumbu tersebut hingga halus dan kemudian tumis dengan minyak sampai harum.
Tambahkan bahan pelengkap
Agar hidanganmu lebih lezat, kamu bisa menambahkan beberapa bahan pelengkap seperti tomat, bawang bombay, daun jeruk, dan daun salam. Potong bahan-bahan tersebut dengan ukuran yang sesuai dan masukkan ke dalam tumisan bumbu balado. Aduk rata dan biarkan bahan pelengkap tersebut matang sempurna.
Tutupi ikan cue tongkol dengan bumbu balado
Setelah bahan pelengkap matang, masukkan suwiran ikan cue tongkol ke dalam tumisan tersebut. Aduk rata hingga bumbu balado merata di seluruh ikan. Diamkan sejenak agar ikan cue tongkol meresap dengan bumbu dan rasanya lebih enak.
Itulah beberapa tips untuk membuat ikan cue tongkol suwir balado yang lezat. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi hangat dan sayuran segar. Selamat mencoba dan semoga hidanganmu menjadi lezat!